Construida totalmente en acero inoxidable de calidad AISI 304, este equipo es diseñado para el empaquetado de menudencias como resultado del eviscerado de aves, tales como hígados, corazones, mollejas y cogotes.

La carga y selección de menudos se realiza de manera manual sobre una cinta transportadora que recoge el producto en compartimientos y los traslada hacia la empaquetadora propiamente dicha. Estos compartimientos consisten en recipientes o vasos de acero inoxidable con acabado pulido sanitario que aseguran su inocuidad.

Incluye un sistema de limpieza de los vasos por chorro de agua y una bandeja recolectora del agua residual.

El empaquetado se realiza de manera automática, incluyendo el armado del paquete y el sellado y cortado, una vez que esté lleno.